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De entre las principales leches de origen animal que podemos encontrar en el mercado, la de oveja es la que cuenta con m\u00e1s grasas, pero tambi\u00e9n la que presenta m\u00e1s prote\u00ednas. No obstante, su uso suele quedar relegado a la elaboraci\u00f3n de quesos y no tanto al consumo en forma l\u00edquida. De hecho, estos derivados se caracterizan por su intensidad de sabor y textura.<\/p>\n
Sin embargo, a pesar de que la leche m\u00e1s consumida es la de vaca, la de oveja, al igual que ocurre con la de cabra, es mucho m\u00e1s digestiva, por lo que su rango de tolerancia es mucho mayor. Asimismo, esta destaca por su aporte energ\u00e9tico.<\/p>\n
Valor nutricional (por cada 100 gramos):<\/strong><\/em><\/p>\n Calor\u00edas: 96,70 kcal<\/p>\n Prote\u00ednas: 5,29 gr<\/p>\n Hidratos de carbono: 4,70 gr<\/p>\n Grasas: 6,26 gr<\/p>\n Colesterol: 11 mg<\/p>\n Calcio: 183 mg<\/p>\n Yodo: 5 mg<\/p>\n Potasio: 182 mg<\/p>\n Magnesio: 11 mg<\/p>\n Propiedades:<\/strong><\/em><\/p>\n El alto\u00a0contenido cal\u00f3rico\u00a0<\/b>de la leche de oveja con respecto a las de vaca y oveja la hacen id\u00f3nea para personas que desarrollan una\u00a0alta actividad f\u00edsica<\/b>. Adem\u00e1s, esta es rica en calcio, f\u00f3sforo y potasio, necesarios para el correcto funcionamiento del sistema \u00f3seo, as\u00ed como su desarrollo en etapas de crecimiento.<\/p>\n Por otra parte, la leche de oveja contiene\u00a0vitaminas A y E<\/b>, que act\u00faan como antioxidantes y ayudan a fortalecer el\u00a0sistema inmune<\/b>.<\/p>\n Tambi\u00e9n se han hallado en la leche de oveja un mayor nivel de amino\u00e1cidos que en las de vaca y la de cabra, que contribuyen a\u00a0regular la presi\u00f3n arterial<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De entre las principales leches de origen animal que podemos encontrar en el mercado, la de oveja es la que cuenta con m\u00e1s grasas, pero tambi\u00e9n la que presenta m\u00e1s prote\u00ednas. No obstante, su uso suele quedar relegado a la elaboraci\u00f3n de quesos y no tanto al consumo en forma l\u00edquida. De hecho, estos derivados […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-3067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n