Edición especial – Queso viejo de oveja Reserva – 24 meses de maduración
89,95€
HOMENAJE A JUAN UÑA PRIETO
Ciudad de Sansueña Reserva – 24 meses de maduración.
EDICIÓN LIMITADA de 1600 unidades.
El queso viene presentado en un estuche conmemorativo con una dedicatoria de la familia de Juan
Además, para facilitar su conservación, el queso ha sido envasado en octavos y cada cuña está numerada de forma independiente.
¡Podrás identificar a qué queso de la edición limitada pertenece!
ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA
CURACIÓN 24 MESES
PRESENTACIÓN: OCHO CUÑAS DE UN QUESO DE 2,900 KG. APROX.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS: CILÍNDRICA CON CARAS PLANAS. CORTEZA DURA CUBIERTA POR MOHOS QUE DAN A LA CORTEZA ASPECTO GRISÁCEO. PASTA COMPACTA CON POCOS OJOS DISTRIBUIDOS DE FORMA DESIGUAL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE TEXTURA FINA
