Actualidad

Comenzamos la promoción de nuestro queso en Francia y Alemania, durante los días 24 al 27 de Mayo de 2022 Durante estos días estaremos ofreciendo degustaciones gratuitas y atendiendo al público presente en las instalaciones.Para esta acción...

Comenzamos la promoción de nuestro queso en diferentes ciudades, durante los días16 al 19 de Mayo de 2022 Durante estos días estaremos ofreciendo degustaciones gratuitas y atendiendo al público presente en las instalaciones.Para esta acción...

La maduración del queso es un proceso que da a este producto sus características definitivas. Es la fase final de la elaboración, y depende del tiempo que hayamos empleado y de un conjunto de factores ambientales. Algunas cuevas y las cámaras de...

Llevar una dieta rica y variada implica la aportación de todos los nutrientes básicos para el organismo. Las grasas, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales (de calidad y en la cantidad adecuada) no deben faltar nunca en una buena...

Lácteas Zamoro S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha  desarrollado...

El queso es un derivado lácteo cuyo consumo está muy extendido en todas las mesas. Podemos encontrar multitud de variedades con propiedades muy distintas. El queso curado, el semicurado y el tierno son algunos de los más reconocidos por todos, ya...

¿Qué tienen que ver los tres conceptos que conforman el título de este Post?. Uno de los mejores quesos de oveja del país, la Pandemia mundial que ha puesto en Jake nuestro estilo y medios de vida, y una de las principales vitaminas liposolubles....

Entre las recetas navideñas no podemos dejar de incluir el delicioso queso curado de oveja. Aprovechemos su exquisito sabor para darle a nuestros platos navideños el ingrediente crucial. Además de poder presentarlo en una tabla de quesos, como...

En Lácteas Zamoro conocemos el procedimiento del envasado al vacío , ya que este tipo de envasado es una de las características principales del trabajo que realizamos día tras día. Se trata de un proceso cuyo único objetivo es la conservación del...

Cuando hablamos de leche pasteurizada nos referimos al producto procesado resultante de la esterilización a altas temperaturas para eliminar bacterias y microorganismos. A través de su cocción entre los 60 y los 90 grados se consigue eliminar...

En la actualidad existen numerosos tipos de queso (cremoso, untable, feta, etc.) elaborados a partir de la leche cuajada, no solamente de la vaca, sino de la cabra, de la oveja o de la camella. Pero, a pesar de los distintos tipos, el proceso de...

Si tuviéramos que destacar una de las maravillas del verano, esa sería el regreso de los helados a nuestras vidas. Casi nadie nos podemos resistir a tomar uno durante estos meses de calor. Además, los avances gastronómicos están permitiendo...